near to 鴻築極光

79 Posts

Top Posts

運動人生

謝謝同事^_^

跪婦從來沒有煎過沒破的蛋,怎麼翻怎麼破,連荷包蛋都煎的不美,更何況是加料的蛋,每次都只能做成炒蛋,但是跪婦真的很喜歡完整的蛋型,總覺得這樣才是煎蛋,所以從3年多前開始使用鑄鐵鍋後,便喜歡讓蛋蛋進烤箱,用鑄鐵鍋烘蛋最完美,最漂亮,又簡單又沒有油煙,把蛋拉拉a,加進喜愛的蔬菜或是配料,聽到烤箱“叮”一聲,就可以美美上桌囉! #lecreuset  #鑄鐵鍋  #烘蛋 

疼愛自己

躺椅好舒服,尤其是在無力狀態時😪

放了2天,又回家煮飯了!#夏天  好像正式開始了,跪媽替回家的跪婦準備了#土芒果  ,這可是跪婦的最愛,又香又濃的#芒果  ,冰涼可以一次吃一斤,比#愛文  好吃太多,所以今晚用#芒果  #莎莎醬  搭配花椰菜跟杏鮑菇,主食就是跪婦給的#螃蟹  #油飯  了! #dinner  #homecooking 

閉上眼睛滾了一段時間 最後發現……#窗外  傳來#下雨的聲音  #睡意全消  ,只好#抹黑  #起身  最能改變#氛圍  的是點一個小#香氛  #蠟燭  最能改變#內心  的是讀一本#書 最能讓#睡意  出現的是#讀一本書 +一個小香氛蠟燭+#一杯酒  ~敬#天下夜未眠者  #失眠就失眠廢話一堆  #失眠  #愛喝而已  #藉口多多  #酒 才是重點 #書 更好看 #當你途徑我的盛放  #扎西拉姆多多  #rainyday 

舍監竟然自己訂了#母親節蛋糕  ,打開的瞬間被這個#白巧克力  親子圖笑了一下,但是口感很特別是軟的,應該是白巧克力 #ganache  ,金醋米的口感!因為帶點Q,最特別的是最底層有一片0.2公分的#草莓巧克力  酸酸甜甜,這個超好吃,整個是蛋糕體草莓#慕司  的,唯有外圍的瑪卡龍不好吃😡

舍監order所以#清粥小菜  登場!那美麗的紫粥是因為#紫芋地瓜  ,不是芋頭喔!用蒸的就可以看到非常非常美麗的深紫色,順便丟了些#栗子地瓜  ,全是來自產地直送的#小農  所配送,而且開箱還很可愛的送了一顆高麗菜。白白的那堆是新鮮#吻仔魚  ,小時候我阿嬤都會炒乾的吻仔魚,很鹹很香,可是跪婦炒不出阿嬤的味道。吃粥就是要來盤#菜圃蛋  ,可惜家裡也沒有,所以來盤#切達  烘蛋。搭配#鮭魚鬆  跟也是粥的好朋友#豆腐乳  ,這可不是一般豆腐乳,而是我叔公自己做的,全程沒有水,而是高粱酒,外面真的非常難買,吃過的都鵝樂,想買可不容易啊~因為手工製作,限量啊~~吃莓啊!修喔~ #19號3樓女生宿舍的鑄鐵人生  #lecreuset  #Falcon  #盛榮堂  #homemade 

Recent Posts

閉上眼睛滾了一段時間 最後發現……#窗外  傳來#下雨的聲音  #睡意全消  ,只好#抹黑  #起身  最能改變#氛圍  的是點一個小#香氛  #蠟燭  最能改變#內心  的是讀一本#書 最能讓#睡意  出現的是#讀一本書 +一個小香氛蠟燭+#一杯酒  ~敬#天下夜未眠者  #失眠就失眠廢話一堆  #失眠  #愛喝而已  #藉口多多  #酒 才是重點 #書 更好看 #當你途徑我的盛放  #扎西拉姆多多  #rainyday 

疼愛自己

躺椅好舒服,尤其是在無力狀態時😪

運動人生

又到了會#煲 煲煲的季節了!煲就讓媽媽輕鬆了,一鍋準備好,剩下的就是青菜一盤,湯一鍋就完成晚餐了! 孩子非常喜歡#煲仔飯  ,除了#臘肉  #臘腸  跟甜甜#肝腸  都很喜歡以外,他們最喜歡的是#淋醬  !!煲仔飯怎麼可以少#醬汁  嘛對不對?真是識貨的小朋友😏 醬汁做法也很隨性,愚婦完全沒有比例,就隨便亂倒,最後吃起來一點鹹有甜就對了!醬油+水+米酒+柴魚+薑+蔥+香菜+糖,煮滾悶放著,最後過濾出醬汁,味道就是要甜鹹就是了!當然不能太鹹。 右下那罐就是,不管煲什麼都拿出來倒一些拌飯就對了!從香腸煲到五目炊飯這些天一直在煲呀~

愚婦很少推薦東西,畢竟吃的東西很主觀,一次失敗的推薦感覺會把自己推入深淵😂 你們有什麼東西是每到一個地方必吃喝的嗎?這家#酸梅湯  每次愚婦去#中興新村  都一定會喝,吃完#外省麵  離開前都一定會繞過去買的,一般酸梅湯就是酸跟甜帶點#甘 味,可是他們的就是帶有濃郁的感覺,加冰塊也不會影響濃度的那種,吃#麻辣鍋  必備良品!!不喝會死人的那種……呃…也不是那麼誇張啦!是沒喝會唉唷的那種感覺而已。 禮拜二挖出了另一家沒有招牌,難找到號稱福爾摩愚的我竟然真的找不到,而且你們知道的!中興新村就是那麼大,那麼像!怎麼繞都像在同一個地方的錯覺,貼切點形容就是#鬼擋牆  ( ̄∇ ̄)經過這次愚婦終於發現中興新村裡面的每個里,似乎都有自己的#市場  ,大小不一樣而已,雖然我們每年都去2-3次,但是就是會跳過某些地方,因為它看起來根本像廢棄的地方啊!誰會知道隱藏在背後的小店是這般可愛,老闆夫妻如此親人,溫暖的招待,幾乎每個遠遠走來的客人,老闆娘就喊出名字,開始話家常,就是#眷村  媽媽的那種氣息,而每個來到的客人也陳媽媽長……陳媽媽短的叫著!吃完後還會自己收拾碗筷放到大桶子裡,就像在家吃飯,要自己收拾碗筷,如此自然,如此輕鬆……有坐#時光機  錯覺!嗯……不公開地址,因為自私……欸……不是啦!是因為珍惜!!哈哈… 我,愚婦的靈魂深處住著#老兵  ,很愛外省麵,現在知道……愛的是那味兒沒錯,但更愛的是眷村那份兒的#人情味  ……娘~~~還我老兵來呀~

經歷了樓上#火災  的時刻,#平安  真的很重要,不管在家時或是跟女生宿世一樣時常出門趴趴造的家庭,一天結束後,可以#安穩  的躺在床上聊天再睡覺是很#幸福  的,返回樓上後,給舍監傳了訊息,平時我們是不會通電話的,愚婦不是黏人的太太( ̄∇ ̄)從女朋友的時候就不黏人,導致舍監好困擾,他說我不黏他,他只好黏我了,但還好,他沒有如他自己說的黏人,大概是工作忙吧!哈哈……………line只簡單交代了4句話,舍監立馬視訊過來,大概想看看我們有沒有灰頭土臉吧!哈哈!!當然不是啊~是想看看平安的母女,算是失而復得的概念! 剛剛孩子跟我要昨天做的#lemon  #curd  塗吐司吃,就來跟大家分享一下這個簡單易做的#檸檬果醬  ,lemon curd愚婦也不知道中文是什麼?只能叫它檸檬果醬,可是它不是一般果醬,不需要熬煮,又多了#雞蛋  跟#奶油  ,換個名字你們就會發出「喔~」的聲音了!#檸檬塔  的檸檬內餡!!是不是?是不是?(喔~)秒懂了是不是?😁😁 它不是只用來做檸檬塔內餡,在國外會用來塗#司康  ,愚婦的司康只吃原味的,而且只加蜂蜜或是lemon curd,其他不喜歡( ̄∇ ̄)其實就是當一般果醬用就可以了!酸V啊~酸V~~又充滿#檸檬  香味,是很美的#果醬  ~~~ 圖片8分罐的量是2顆檸檬量,刨下#檸檬皮  ,再把汁都榨出來,加2顆蛋,剩下的隨意了!我隨手放了大概90公克奶油,100公克砂糖,全部小小火煮,煮到濃稠,就可以了!其實糖跟檸檬汁可以調整,調到你自己喜歡的酸甜度就可以了!愚婦喜歡酸,所以這樣就吃的很開心,大概10-15分鐘就完成了!比果醬熬煮快太多了! #lemoncurd 

4公斤#淡菜  有多少?就是接近我最大鍋子#35公分  #橢圓  #8QT  的容量,所以最多也只能煮5kg,再多也放不下了!但是兩大兩小4kg已經非常夠吃了!還有#麵包  跟#沙拉  呀!其實最後5隻我們已經吃不下了!哈哈……煮的時間一定要注意,淡菜煮過頭會跟橡皮筋一樣咬不斷( ̄∇ ̄)煮成那樣真的就悲劇了!來~愚婦告訴你們,料炒好,加入淡菜後,豪氣撒入白酒,蓋鍋蓋,6-7分鐘,開蓋看大概就開口笑了!一定要立刻關火,上桌享受新鮮淡菜,淡菜可以煮很多口味,就依各位喜歡囉!愚婦最愛還是#白酒  ,沾#法國麵包  非常好吃。 舍監在馬祖當兵,吃淡菜時表示:嘴裡吃的不是淡菜,哥吃的是回憶!! #淡菜鍋  #mussels  #homecooking  #鑄鐵鍋 

#嬰兒  予仔的第一口#冰淇淋  ,趁著#酪梨  產季一定要多吃這個健康食物,除了直接挖給她吃以外,今天姊姊吵著要吃冰淇淋,就順便將酪梨丟進去跟#香蕉  #藍莓  一起打,少少了讓她吃幾口,算是新體驗,烤箱裡的芒果蛋糕,希望可以成功,完全是愚婦自創比例,沒有參考任何食譜,若是真的成功,也拜託老天讓我脫模成功( ̄∇ ̄) #icecream  #banana  #blueberry  #avocado  #homemade 

前幾天跟孩子做的#香茅  ,#檸檬  ,#藍莓  #冰磚  ,真的太方便了,泡杯#紅茶  ,投入冰磚直接變成#檸檬紅茶  ,愛甜的加#蜂蜜  ,跪婦泡了3杯,前2杯有蜂蜜孩子偷喝,竟然全喝光,第三杯索性不加蜂蜜了,孩子果然是螞蟻,成功留給了自己,哈哈~ 重點是她們排的很開心,做完也好奇會結冰,順便教育,一舉兩得。

#下雨  天濕答答,就應該吃#溫暖  的食物,所謂溫暖是有#大地  味道的#香料  ,跪媽給了一顆#日本南瓜  ,說是比較Q,所以剛好拿來烤,這樣比較不會烤完跑出一堆水,果然烤完很清爽,綿密帶點Q而且皮不粗! 將籽挖空後,用刀子在裡面劃幾刀,依序塗上#奶油  ,#薑泥  ,灑#荳蔻  粉,最後依各人需求撒點鹽巴,吃清淡點沒有也沒關係,170度60分鐘出爐,很完美。整顆抹好再切片比較方便,不切也沒差。#homemade  #pumpkin 

煮咖哩真的很美好,全部下鍋後只要等吃就好,而且還香噴噴,就在煮咖哩的空檔,當然是洗米泡著椰漿跟香料,等一會兒煮飯了!而且還下樓領了更美好的包裹,試喝#咖啡  終於來了!很期待喔!這是店家自己烘的咖啡豆,#掛耳  式的,晚上咖哩飯後,就可以跟舍監喝咖啡吃蛋糕了!希望能順他的嘴。今天話真多哈哈…

昨天晚餐的#煎魚  ,不知道是什麼#魚 ,可是是去#海釣  的,大姨給的,煎下去有個#腥味  ,導致跪婦只吃半條,舍監整盤拿著到客廳,跪婦以為他會全部吃完,沒想到,比跪婦還扯,竟然半條不到!!他是真心害怕,最後跪婦打了電話,請跪媽要留給禮拜日回去的我們那份,處理掉先( ̄∇ ̄)

天兒啊~滿室芳香!!!昨天下午跪媽問說要不要#香茅  ?#外勞  在#工廠  後面種了好多香茅!!香菜控立馬跨上機車要去拔香茅,然後心妹也以迅雷不及掩耳的速度上了前踏板,然後天姊也說要去,舍監也立刻發動另一台機車,各自雙載過去工廠採香茅!!超開心在#鄉間小路  飆車⊙_⊙一種解放的心態,跪婦問心妹,我們搬回來跟奶奶住好嗎?她很大聲的回說好!!!#鄉下  真的是最適合孩子長大的地方。重點是現在煮香茅啦!客廳竟然有隻#蚊子  T_T吼~~~~不是可以防蚊嗎?正煮的香噴噴,感覺自己在做#芳香療法  !猜猜,要把這鍋香茅拿來做什麼?

上上禮拜在anthropologie發現蛋架新品,本來想買,結果前幾天放風的時候,腦子突然飄過3.4年前買家電送的整組#憤怒鳥  #杯組  ,而且家裡還2組!!!到現在都還沒開箱,一直塵封在櫃子裡,那個時候,這組杯組因為顏色鮮豔引起安全性話題,還被驗出有重金屬,不適合裝熱食,所以跪婦就潛意識的藏起來了!這組杯組其中一盒是藍鳥espresso cup,有3隻!恰恰好一家5口,還有一隻備份( ̄∇ ̄)如果沒看到小鳥蛋架,這6個還真想不到用途,也不可能真的拿來裝咖啡,跪婦超怕中毒,現在找到新出路,真的太開心了!而且孩子超開心! 希望可以替剩下的10幾個杯組都找到出路。 #eggcup  #angrybirds 

大姨給了一包#現剖  #蚵仔  ,今天#午餐  就來鍋#絲瓜  #蚵仔  #麵線  ,跟心妹一起享用,她很喜歡蚵仔,說是有牛奶的味道,跟予仔的米餅一樣,所以她一直叫跪婦撈蚵仔給她。 天姊留在奶奶家,說要留很多天!!殊不知舍監禮拜一就又休假,明天晚上我們就又見面了( ̄∇ ̄)然後禮拜2晚上就會載她一起回來了!跪婦好想天姊姊啊~ #homecooking  #lunch 

跪媽的朋友#手工  做的#蔓越莓  #葡萄乾  #堅果  #饅頭  超好吃,自己做的又軟又帶Q真厲害,如果是外面賣的,有這樣的質感都會懷疑添加其他東西,不過自己做就免憂慮了,搭配#起司  很濃郁~ #homemade  #breakfast 

放了2天,又回家煮飯了!#夏天  好像正式開始了,跪媽替回家的跪婦準備了#土芒果  ,這可是跪婦的最愛,又香又濃的#芒果  ,冰涼可以一次吃一斤,比#愛文  好吃太多,所以今晚用#芒果  #莎莎醬  搭配花椰菜跟杏鮑菇,主食就是跪婦給的#螃蟹  #油飯  了! #dinner  #homecooking 

它好容易被誤會成#辣炒年糕  ( ̄∇ ̄)真的不是啊!只是所以步驟醬料都一樣,變成#甜不辣  而已,辣炒甜不辣也是侯侯昧的!嘛系QQ,還有魚漿的香味,甜甜辣辣很下飯,#韓式辣椒醬  跟#醬油  在跪婦有著一樣的地位,都是居家旅行殺人滅口#必備良藥  !!#星爺  毒重太深( ̄∇ ̄)

舍監竟然自己訂了#母親節蛋糕  ,打開的瞬間被這個#白巧克力  親子圖笑了一下,但是口感很特別是軟的,應該是白巧克力 #ganache  ,金醋米的口感!因為帶點Q,最特別的是最底層有一片0.2公分的#草莓巧克力  酸酸甜甜,這個超好吃,整個是蛋糕體草莓#慕司  的,唯有外圍的瑪卡龍不好吃😡

這就是所謂吃不夠的概念,等妳能大吃特吃時,媽絕對有讓妳吃不完的東西供應,問題就是予仔的#副食品  好難餵,很讓跪婦受挫,#粥 每天有吃10口已經是天大的恩典了!連甜甜的#蘋果  吃2-3口都吃到吐,好怕是#挑食  #寶寶  喔T_T

又是開始做#優格  的季節了,冰冰涼涼的,搭配自製#果醬  跟#水果  最健康,跪婦家吃優格量超大,你以為這樣14瓶很多,其實3天不到就會沒有了( ̄∇ ̄)孩子除了早餐來一瓶,下午,晚上都會繼續要,最多一天給她們2瓶,尤其心妹非常愛吃,沒有果醬甜甜,只要加藍莓她也很愛~#homemade  #yogurt 

趁著#綠薄荷  報銷前,再泡罐#桑葚薄荷茶  ,除了#桑葚  香甜以外當然就是#薄荷  的清涼感囉!冰塊不能忘,好有#夏天  的感覺,雖然今天並不熱,等等把剩下的薄荷用來做#烤雞  了!舍監今晚聚餐,剩下我們母女共享!在休息一下等等動工了!

今晚的飯後#甜點  是#蘋果派  #applepie  ,在#烘焙  社團看到好多人在做蘋果花花,剛好幾顆放了多天的#蘋果  拿來試試,真的好可愛喔~好久沒做蘋果派了,這次撒的是#荳蔻  粉,跟蘋果也很搭,因為舍監不喜歡#肉桂  ,又加上跪婦就是覺得蘋果派一定要加香料,所以改成荳蔻粉! #anthropologie  #homemade